Как называется строфа из пяти стихотворных строк

Строфа - это сочетание строк в стихотворении, которые связаны друг с другом рифмой, ритмом, интонационно-синтаксическим строением.

Строфа, состоящая из 5 строк, называется пятистишие или квинтет.

Например:

Ф. И. Тютчев "В разлуке есть высокое значенье ... "

В разлуке есть высокое значенье:

Как ни люби, хоть день один, хоть век,

Любовь есть сон, а сон - одно мгновенье,

И рано ль, поздно ль пробужденье,

А должен наконец проснуться человек ...

Пятистишие может иметь разные формы. Наиболее известные танка и лимерик.