Указать существительное женского рода.

1) профессор 2) шампунь 3) вермишель 4) шимпанзе 5) тополь

Профессор - он мой

тополь-он мой

шампунь-он мой

шимпанзе - в зависимости от контекста если о самке, то женский, если о самце=>мужской

вермишель - она моя

все несклоняемые существительные одушевлённые, относятся к мужскому роду, так что вывод будет таков, что это слово произносится в зависимости от того, каков контекст, если в общем, тогда мужского рода.