Что обозначает пуд соли съешь?

Значит преодолеешь много испытаний, проделаешь много работы и наберёшься опыта

"Пуд соли съесть" - выражение, известное в нескольких европейских языках, означает хорошее знание кого-либо. Ведь чтобы съесть 16 килограмм соли (именно столько весит пуд), понадобится огромное количество времени совместного жития. Раньше, когда соль была в дефиците, этого времени требовалось в несколько раз больше из-за экономии продукта. Поэтому люди, съедающие пуд соли, хорошо знали друг друга.

По современным меркам выражение "пуд соли съесть" употребляется тогда, когда хочется подчеркнуть потребность в огромном количестве времени и сил для налаживания отношений или для достижения договоренности между кем-либо.