Переход в под ударением (т. е. произношение ['о], а написание буквы ё") происходил по некоторому правилу t'et> t'ot, где t - согласный звук. „Переведите" это правило, объяснив его словами. Объясните, почему в слове пёрышко мы произносим ['о] (пишем букву ё), а в словах перо и перья - нет.

Нужно заметить, что произносим мы как раз не букву, а звук. Это важно, потому что в этом суть вопроса.

Сравним: пёрышко - транскрипция, то есть, произношение, будет следующей: [п'орышко], видим, что буква ё произносится как звук [о].

А вот в словах перо и перья нет буквы ё, есть на этом месте е. Это очень важно, потому что букве е соответствует в русском языке звук [э].

Поэтому смысл в том, что буквы разные в словах - ё-е, поэтому и звуки изменились - [о]-[э].