С какой целью используются фразеологизмы бить баклуши и гонять лодыря?

Лениться ...

Выражение "бить баклуши" возникло в связи с тем, что начальные этапы изготовления деревянной утвари (ложек, поварёшек и т. п.) : раскалывание чурбанов на баклуши, обтёсывание баклуши - проводились не ремесленником, а подмастерьем или даже ребёнком. Первоначально выражение имело смысл делать очень несложное дело, а позже приобрело иной смысл - бездельничать, праздно проводить время.

Версия.

Фразеологизм "бить баклуши" восходит к названию игры, основная цель которой - сбить небольшие деревянные палочки, или баклуши. С точки зрения занятых людей, сбивать баклуши - пустая трата времени. Отсюда и значение фразеологизма - "делать несерьезное, ненастоящее дело" или "ничего не делать