Ст. 53 впр 139 для чего нужен ъ знак

Ъ - разделительный знак. Без него наша речь звучала бы не так, как та, к которой привыкли мы.

И вот сноска из учебника русского языка:

"Твёрдый знак выполняет в русском языке разделительную функцию - указывает, что после согласного йотированная гласная буква обозначает не мягкость согласного, а два звука: я - [й’а], е - [й’э], ё - [й’о], ю - [й’у] (объять [абй’́ат’], съест [сй’эст], съёмка [сй’́омка]) ".