Может ли текст состоять из 1 предложения? Почему?

Текст состоит из некоторого количества предложений. Одно предложение, даже очень распространённое, сложное, текстом назвать нельзя, поскольку текст можно расчленить на самостоятельные предложения, а части предложения сочетаются по законам синтаксиса сложного предложения, но не текста.

Некоторыми исследователями замечено, что текст может состоять и из одного предложения. Будь оно распространенное или простое, ничем не осложненное предложение. Так, предложение: "Осень", - является текстом, так как оно обладает одним из главных признаков текста - информативностью.

признаки текста:

* Текст - это высказывание на определённую тему;

* В тексте реализуется замысел говорящего, основная мысль;

* Текст любого размера - это относительно автономное (законченное) высказывание;

* К тексту можно подобрать заголовок;

* Правильно оформленный текст обычно имеет начало и конец.