Человек научился добывать соль из морской воды. В неглубокий бассейн накачивают солёную воду. Через некоторое время вода в воде исчезает. А соль которая накапливается на дне бассейна собирают и отгружают в вагоны.

Какие свойства воды позволяют человеку добывать соль таким образом?

Морская вода сильно концентрированная, т. е в ней очень много соли. На станциях ее очищать от морской воды дорого. Поэтому придумали экономичный способ. У воды удивительное свойство - испарение, т. е. превращение в пар. Поэтому ее наливают в бассейн со временем вода испаряется на солнце и остается только соль.

Ты можешь провести такой опыт сам. Возьми воду и соль и насыпь в воду соль, она должна расстворится - это подобие морской воды. Теперь налей эту жидкость в маленькое блюдце и поставь на подоконник через неделю вода испарится а на блюдце останется соль.