Составь меню праздничного обеда в дворянском доме

и

напиши чем знамениты эти люди: П. М. Третьяков А. А. Бахрушин Н. М. Карамзин М. И. Глинка П. И. Чайковский И. Д. Сытин

Первое:

Суп-пюре картофельный с гренками

Консоме с кореньями и саго

Второе холодное:

Крокеты из яиц под бешамелью

Шофруа из куропаток по-французски

Второе горячее:

Телятина по-мещански

Судак отварной, обложенный раками

Суфле из рябчиков с шампиньонами

Жаркое: молодые утки, цыплята

Антреме:

Артишоки по-лионски

Третье:

Компот из персиков (горячий)

Бламанже миндальное

П. М. Третьяков - основатель Третьяковской галереи

А. А. Бахрушин - основатель Театрального музея

Н. М. Карамзин - автор "Истории государства Российского"

М. И. Глинка - композитор

П. И. Чайковский - композитор

И. Д. Сытин - издатель и книготорговец