Почему цветы цветные

Потому что так устроено наше зрение. Некоторые животные видят мир чёрно-белым, а многие совсем в других цветах, нежели мы. Например пчёлы хорошо видят в ультрафиолетовой части спектра, которую мы вообще не видим, а некоторые змеи в инфракрасной, которую мы воспринимаем только как тепло.

Растения окрашивают себя благодаря пигменту - красящему веществу в растениях. От вещества под названием хлорофил растения приобретают зеленый цвет, это вещество есть практически у всех растений на земле.

Растения желтого цвета, как например подсолнух, приобретают свой цвет от пигмента под названием ксантофилл. А вот пигмент под названием антоцианин находится в растениях которые имеют красный цвет как Маки, прупурный как например в Питунье, лиловый как в Гортензии или синий как в Барвинке.