Для приготовления блюда, необходимо израсходовать 50 кг отчищеного картофеля, определить сколько нужно взять неотчищенного, если отходы составляют 40%

Решение:

Сначала необходимо вычислить сколько процентов из 100 составляет очищенный картофель:

100%-40%=60%

А сейчас мы составим пропорцию обозначив необходимое количество картофеля за х кг, равному 100%

100% - х

60% - 50

х=50*100/60=83,33 (кг) - такое количество картофеля необходимо взять и почистить, чтобы получить 50 кг очищенного картофеля

ответ: 83,33 кг