Огурцы 27% картофель 42 % капуста-? Всего овощей 1600

Все овощи - 1600 кг (100%).

1) 27% + 42% = 69% - огурцы и картофель вместе;

2) 100% - 69% = 31% - капуста;

3) 1600 : 100 * 27 = 432 (кг) - огурцы;

4) 1600 : 100 * 42 = 672 (кг) - картофель;

5) 1600 : 100 * 31 = 496 (кг) - капуста.

Ответ: 432 кг огурцов (27%) ; 672 кг картофеля (42%) и 496 кг капусты (31%).

Проверка:

432 кг + 672 кг + 496 кг = 1600 кг - всего овощей

27% + 42% + 31% = 100% - все овощи