Влажность свежих грибов 90% а сухих 15%. сколько свежих грибов нужно взять чтобы приготовить 8,5 кг сушёных

Влажность грибов - это отношение массы влаги, содержащейся в грибах, к массе грибов во влажном состоянии.

При 15% влажности грибов, воды 8,5 кг * 0,15 = 1,275 кг

Сухого вещества 8,5 - 1,275 = 7,225 кг

При 90% влажности грибов, вода и сухое вещество имеют доли 0,9 (вода) и 0,1 (сухое вещество).

х - масса грибов с влажностью 90%.

7,225 - 0,1

х - 0,9

х = 65,025 кг свежих грибов

8,5 : 15=0,56666

0,56666 х 90 = 51 кг грибов