Сколько килограммов овощей привезли в магазин если огурцы составляют 27% овощей картофель 42% а остальные 496 капуста?

Здесь задача на проценты,

принимаем все овощи за 100 %

соответственно капуста + огурцы + картофель = 100%

Огурцы и картофель в процентах нам известны, а капуста нет

соответственно 100% - (42 % + 27 %) = 100 % - 69% = 31 % - - - это капуста

Мы можем составить пропорцию:

31 % 496 (капуста)

100% x (все овощи)

считаем пропорцию x = 496 * 100: 31 = 1600 всех овощей