1) почему в имении Плюшкина есть сад?

2) Какую деталь в образе Плюшкина запомнили и почему?

1) В имении Плюшкина сад играет роль символа. Прекрасный, цветущий сад изображён как бы в противовес запустению и разрухе в деревне и в самой жизни Пэтого страшного скряги-помещика. Также, изображая сад, автор, возможно, хотел показать надежду на воскрешение человеческих чувств в Плюшкине.

Про деталь напиши лучше сам, всё-таки там спрашивается личное мнение)