Почему всем своим героим, даже эпизодическим Тургенев в рассказе муму дал имя, а барыню оставил без имени.

Ответ довольно прост: люди до сих пор не дали название тому, что сподвижет их род к жестокости и стремлению к власти. Так же как не дал Тургенев имя барыне, владеющей крепостными и распоряжающейся ими порою бесчеловечным образом. Имена героев часто являлись откликами их души и характера в русской литературе того времени. Муму - имя собаки, которую любил всей душой Герасим. Он почти не умел говорить из-за недуга, кто знает, как на самом деле звали его питомца. Одним словом, графиня является олицетворением пороков всего слоя помещичества и чиновничества, поэтому у нее много имен, одного не дано.