Людовика 11 называли "всемирным пауком", а Карла Великого "Последним рыцарем". За что они получили свои прозвища?

Да, это были заслуженные прозвища. Король Людовик 11 любил скрытную борьбу, использовал обман, притворство, подкуп, плел политические интриги как паук плетет свои сети. А Карл Смелый (правитель Бургундского герцогства) - полная противоположность по характеру - любил честную, открытую борьбу, был настоящим рыцарем.