докажите верность высказывания о том, что"арендаторы и администраторы имений смотрят на крестьян как на лимон ... всякий стараеся выжать из него весь сок ... "

Я думаю, что утверждение верное, т. к "арендаторы и администраторы" хотели бы получить бОльшее кол-во урожая, затратив меньшее кол-во средств и своих собственных усилий, взвалив все это на плечи мужиков-крестьян. Они не хотели покупать новое орудие для своих крестьян и т. п, что делало работу крестьян тяжелее. Развивай мою мысль до конца и все получится отлично)