Что больше всего повлияло на историю XIX в.?

Точно, сказать не могу, так как событий было много и все они несли какой-то вклад в историю. Ответ зависит от той, от которой ведется итог. Например, для России - это отмена крепостного права, присоединение Казахского ханства, как колонии, русско-шведская война, Отечественная война, подписание первого русско-американского договора и т. д. Так что ставьте вопрос более определенно.

Союзные договоры франции с португалией