Объясните почему католики называли униатскую веру мужицкой?

Может быть потому, что она была ближе к народу, службы проводились на родном (украинском) языке, не было таких красивых костёлов, церкви были довольно простые. Священники могли жениться и иметь детей. То есть, считалось, что такой возвышенной духовности, как у римско-католической церкви, у униатов не было.