почему у каждого ремёсла есть своя история и география?

Каждое оно важно без него не было бы ничего

Всё дело в том, что для занятия ремеслом нужны вопервых условия, такие как сырьё и востребованность этого ремесла в той местности где им занимаются. тоесть будет ли оно продаваться и приносить прибыль или нет.

Так же навыки передаются из поколение в поколение, распостраняются ... и складывается история ремесла

в районах где много глины занимаются гончарным делом, там где есть лоза занимаются плетением лозы, в месторождении металлом занимаются ковкой и т. п