Как жили крестьяне в средние века

Обычной пищей крестьян были каша из зерновых культур, бобы, репа, овощи, реже рыба и сыр. Печеный хлеб в первые столетия средневековья ели редко, так как размолоть зерно в муку было очень трудоемкой работой. Мясо появлялось на столе только по праздникам. Сахара в Европе тогда не знали, его заменял мед диких пчел. Люди умели изготовлять животное масло, но оно шло в пищу только богатым; крестьяне же употребляли жир животных и растительное масло. Большим подспорьем в хозяйстве была охота, пока она не стала занятием главным образом феодалов. Рыбу же ловили везде, где были водоемы - в морях, реках, озерах. Поэтому она чаще, чем мясо, попадала на стол крестьянину. В это время европейцы знали до 120 огородных и садовых растений, но овощей и фруктов крестьяне употребляли мало. Из напитков изготовляли виноградные и более дешевые фруктовые и ягодные вина, а также различные сорта пива. Деревни в то время насчитывали обычно не более 10-15 и лишь изредка достигали 30-50 дворов. В каждом дворе, кроме жилища, были сарай, хлев, амбар, птичник и другие хозяйственные постройки. Нередко к дому примыкали сад, огород, виноградник. Крестьянский дом чаще всего строили из деревянных жердей, бревен или местного камня, крыли соломой или камышом. В одном помещении и спали, и готовили, и ели. Когда разводили огонь в очаге, дым выходил в отверстие в потолке или через открытую дверь. Стены были черны от копоти, пока не научились класть печи с дымоходом. Узкие оконца без стекол в холодную погоду затыкали тряпками или пучками соломы, на ночь закрывали деревянными ставнями. Обстановка в доме состояла из грубо сколоченного стола, нескольких скамей вдоль стен, сундука для хранения праздничной одежды: ее наживали годами и передавали по наследству. Спали на широкой кровати или скамьях, постелью обычно служил тюфяк, набитый сеном или соломой.

Обувь шили из мягкой кожи или звериной шкуры, без твердой подошвы, с удлиненным заостренным носком. Но крестьяне часто ходили босиком или в башмаках на деревянной подошве.

Средневековая одежда сильно отличалась от античной. Крестьяне обычно надевали льняную рубаху - камизу и штаны до колен и даже до лодыжек. Поверх камизы носили еще одну длинную рубаху с широкими и длинными рукавами - блио (отсюда - блуза). Верхней одеждой служил плащ, который стягивали на плечах застежкой. Зимой надевали либо грубо выделанный овчинный тулуп, либо теплую накидку из плотной ткани или меха.