Как делали пергамент из коровьей шкуры

Пергамен чаще делали из шкур коз, овец, иногда телят, кроликов и белок. Шкуры взрослых коров слишком грубые и толстые, они не подходили. Шкурки животных, забитых на мясо, забирали у крестьян, вымачивали несколько недель в растворах извести, после чего шерсть легко удалялась тупым ножом или рукой. Полученную кожу растягивали на рамах и долго, тщательно очищали от подкожного слоя полукруглыми ножами, потом пемзой. Она высыхала в ровный лист, его мастера отбеливали мелом и снимали с рамы. В таком виде пергамен продавали писцам в скриптории при монастырях для изготовления книг и рукописей.