Земледельцы Древнего Египта часто запрягали в плуг не быков, а коров (более спокойными коровами было легче управлять). В Древней Греции, напротив, пахали на быках. Объясните, почему земледельцы разных стран использовали различных животных для пахоты.

Возможно потому, что разные почвы. В Древнем Египте пахали в основном на наносных почвах (после разлива Нила), такая почва сравнительно мягкая, и не требовалось большого усилия для пахоты. В Древней Греции пахали в основном в гористой местности, где почва - обычная (для нас), и существенно менее рыхлая, так что требуется большее усилие для ее обработки.