Почему что-то из культуры средневековья, пропало навсегда, а что-то синтезировалось и осталось?

Потому что человеческое общество обладает способностью наследовать самое ценное из опыта и знаний предыдущих поколений: наследуется только в основном то, что способствует дальнейшему прогрессу общества, все остальное остается в прошлом. (осталось прежде всего много из того, что имеет отношение к христианству, в то время как языческая культура практически не сохранилась и др.)