Вычислите массу глюкозы, которую можно получить из 100 кг опилок, которые содержит 70% целлюлозы.

Решение:

Из целлюлозы, глюкозу можно получить путем гидролиза.

Гидролиз целлюлозы осуществляется в несколько стадий, однако я не буду писать их все, напишу только конечный и начальные вещества:

[C₆H₁₀O₅]N + NH₂O = NC₆H₁₂O₆

Определим массу целлюлозы в опилках:

m (целлюлозы) = 0,7*100 кг = 70 кг

Определим количество вещества целлюлозы:

n = m/N = 70 кг/162N кг/кмоль = 0,432/N кмоль

По уравнению реакции:

n (C₆H₁₂O₆) = Nn (целлюлозы) = 0,432 кмоль

Определим массу глюкозы:

m = n*M = 0,432 кмоль * 180 кг/кмоль = 77,76 кг

Ответ: ...