Массовая доля крахмала в картофеле равна 20%. Какую массу глюкозы можно получить из 2 тонн картофеля, если выход продукта составляет 80% от теоретически возможного?

Question

Химия

Гела

31 января, 21:00

Массовая доля крахмала в картофеле равна 20%. Какую массу глюкозы можно получить из 2 тонн картофеля, если выход продукта составляет 80% от теоретически возможного?

+4

Ответы (1)

Знаете ответ на вопрос?

Аксюта · Answer 1

nC6H12O6 (глюкоза) → (C6H10O5) n + nH2O

w=m крохмала/m картоф - > m крохмала=w*m картоф=2*0.2=0.4 т

М (C6H12O6) = 180

М (C6H10O5) = 162

с 162 г крохм - > 180 г глюкозы

а с 0,4 т - > х

х=0,4*180/162=0,445 т