Задать вопрос
6 июня, 07:30

Способ определения присутствия белков в продуктах

+3
Ответы (1)
  1. 6 июня, 07:54
    0
    Кусок мяса бросаем в холодную воду и доводим до кипения. Мышцы при нагревании расширяются и из них выходит белок и сворачивается (денатурация белка), то что мы называем накипью (пенкой)
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Способ определения присутствия белков в продуктах ...» по предмету 📗 Химия. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы
Похожие вопросы по химии
Химия 1 - гормональная функция белка А-связана с обменом белков В-связан с гидролизом белков С-способствует переноса кислорода в мышцах 2-ферментативная функция белков А-катализирует гидролиз белков В-осуществляется запас питательных веществ
Ответы (1)
предложите способ доказательства наличия белков в продуктах питания шерстяных и шелковых тканях
Ответы (2)
Кислый вкус - признак, по которому мы определяем, что в продуктах есть кислоты. А как ещё можно определить присутствие кислоты в продуктах? Можно ли так определить присутствие солей?
Ответы (1)
описать кратко применение белков. почему пища человека должна содержать белки. в чем заключается проблема химического синтеза белков. какие виды гидролиза белков вам известны.
Ответы (1)
Что входит в состав белков? Химические и физические свойства белков? Функции белков?
Ответы (1)