Электролиз водного раствора Hg (NO3) 2. По всем правилам должен образовыватьсч металл и кислород, но по ответам в книжке металл, кислота и кислород. Откуда кислота? Или это не вправильно?

Смотри, при электролизе нитрата ртути происходит реакция, на катоде выделяется металлическая ртуть, на аноде разряжаются гидроксид-ионы из воды с образованием кислорода, ионы водорода плавают в растворе, нитрат-анион тоже плавает. Логично предположить, что они соединятся в азотную кислоту.

2Hg (NO3) 2 + 2H2O - - - (электролиз) - - > 2Hg + O2 + 4HNO3