В реторту насыпали порошок цинка, закрыли газоотводную трубку зажимом, реторту взвесили и содержимое прокалили. Когда реторта остыла. её вновь взвесили. Изменилось ли её масса и почему? Затем открыли зажим. Остались ли чашки весов в равновесии и почему?

Её масса не изменилась. Закон сохранения массы - масса веществ до и после реакции остаётся неизменной. После открытия зажима масса реторты должна увеличиться. 2Zn + O2 = 2ZnO. В ходе реакции расходуется кислород, поэтому воздух ней разрежается. Как только зажим снят, воздух из атмосферы попадает в реторту, её масса увеличивается.