Что будет если выпить уксус

Больше всего кислота повреждает ротовую полость, глотку и пищевод. В пищеводе есть физиологические сужения, в которых кислота может повредить его сильнее. Желудку в этом отношении чуть легче, потому что кислота попадает в него не сразу; кроме того, он изначально подготовлен к кислой среде (выработка слизи, быстрое восстановление клеток эпителия, хорошее кровоснабжение).

Под действием ионов водорода (протонов) белки разрушаются и сворачиваются (коагуляция - сворачивание). Ткани отмирают (некроз - отмирание). Образуется плотный струп (коагуляционный некроз), который мешает более глубокому повреждению тканей.

Уксусная кислота всасывается в кровь, закисляет ее. Эритроциты разрушаются, в кровь попадает гемоглобин, который повреждает печень, вызывая развитие острой печеночной недостаточности. Также свободный гемоглобин в крови повреждает почки, вызывая острую почечную недостаточность.

Таким образом, при отравлении ускусной эссенцией очень страдают также печень и почки. Щелочи вызывают более выраженную местную реакцию, но на весь организм и внутренние органы воздействуют меньше.

Итак, чаще говорят "химический ожог уксусной эссенцией ротовой полости, глотки, пищевода". Хотя правильнее говорить об "отравлении уксусной эссенцией", учитывая не только местные, но и общие изменения в организме.