Задать вопрос
22 июля, 09:29

В чем сущность денатурации белков? Какие факторы её вызывают?

+2
Ответы (2)
  1. 22 июля, 10:47
    0
    Денатурация белка - разрушение его структуры. Если разрушается первичная структура, то это необратимая денатурация и вернуть белок невозможно. Денатурацию вызываюют: радиация, воздействие тяжелых металлов, высокая температура и так далее
  2. 22 июля, 12:49
    0
    Изменение вторичной, третичной и четвертичной структур белковой макромолекулы. Факторы: температура, механическое воздействие, действие химических агентов.
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «В чем сущность денатурации белков? Какие факторы её вызывают? ...» по предмету 📗 Химия. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы