Среди реакций присоединения (гидрирование, галогенирование, гидрогалогенирование, гидратация) только гидрирование и гидратацию можно считать обратимыми реакциями. Объясните почему.

Обратимыми называют такие реакции, которые при данных условиях протекают во взаимно противоположных направлениях, то есть не идут до конца.

Т. е. происходят две реакции - прямая (между исходными веществами) и обратная (разложение продукта реакции).

Галогенирование и гидрогалогенирование протекают до полного израсходования одного из реагирующих веществ, потому и являются необратимыми.