Почему нужно приливать H2SO4 (конц.) к H2O, а не наоборот?

Глупый вопрос, неужто вам в школе не объясняли?

Концентрированная серная кислота очень бурно реагирует на воду, если лить воду в кислоту, то она начнёт бурлить, брызги будут во все стороны, большая вероятность ожог получить. Поэтому не рискуй и не испытывай судьбу-лей кислоту в воду (и то потихонечку, а не залпом), а не наоборот!

В целях безопасности. Из-за разной плотности веществ, кислота будет выплескиваться из сосуда и принесет серьезнейшие травмы