Задать вопрос
8 марта, 16:04

Гидролиз крахмал и клетчатки?

+4
Ответы (1)
  1. 8 марта, 19:25
    0
    1) Крахмал - гидролиз Киргофа

    (C6H10O5) n + H2O + ферменты = (C6H10O5) x

    (C6H10O5) x + H2O + ферменты = C12H22O11 (мальтаза)

    C12H22O11 (мальтаза) + H2O + ферменты = 2 С6H1206 (альфа глюкоза)

    2) Клетчатка (Целлюлоза)

    (C6H10O5) n + H2O + ферменты = (C6H10O5) x

    (C6H10O5) x + H2O + ферменты = C12H22O11 (целабиоза)

    C12H22O11 (целабиоза) + H2O + ферменты = 2 С6H12O6 (бета глюкоза)
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Гидролиз крахмал и клетчатки? ...» по предмету 📗 Химия. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы