Сходства и различия витаминов и ферментов!

Ферменты - это белки, которые катализируют биологические реакции. А Витамины - это биологические активные вещества, принимающие участие в реакциях обмена веществ. По своему биологическому действию витамины близки к ферментам, но ферменты образуются клетками организма, а витамины обычно поступают с пищей. Надеюсь понятно ...

Ферменты - это особые белки, которые являются биохимическими катализаторами.

Витамины - это биологическо-активные вещества, которые обеспечивают метаболизм.

Это совершено разные вещи. Ферменты вырабатываются органами внешней секреции, витамины должны поступать с пищей. И действие у них различное.

Другое дело, что некоторые вещества, которые мы называем "витамины", на самом деле не витамины, а коферменты. в частности. некоторые "витамины" группы В. В12, например. Он вырабатывается в организме. Ферменты способствуют правильному расщеплению и усвоению пищи в ЖКТ. У витаминов роль в организме огромна.