Задать вопрос
23 августа, 19:58

Почему в алюминиевой посуде можно готовить еду, а варить щи из кислой капусты нельзя?

+4
Ответы (1)
  1. 23 августа, 22:23
    0
    При нагревании пищевые кислоты (уксусная, молочная и т. д.) растворяют оксидный слой и сам металл:

    Al₂O₃ + 6H⁺ = 2Al³⁺ + 3H₂O

    2Al + 6H⁺ = 2Al³⁺ + 3H₂

    растворенный алюминий попадает в пищу
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Почему в алюминиевой посуде можно готовить еду, а варить щи из кислой капусты нельзя? ...» по предмету 📗 Химия. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы