Составить структурную формулу вещества, имеющего химический состав С2 Н5 ОН. Как оно называется? Дать характеристику физических и химических свойств этого вещества и указать области его применения.

Это этанол (этиловый спирт). Представляет бесцветную летучую жидкость с жгучим вкусом, легче воды. Горит (реакция горения) + взаимодействие с карбоновыми кислотами + с галогеноводородами, участвует в реакции спиртового брожения. Применяется при изготовлении алкогольной продукции и в качестве топлива. Структурная СH3-CH2-OH