Чем отличается омум от концентрированной серной кислоты?

Концентрированная (безводная) кислота сильнее, активнее чем неконцентрированная (разбавленная).

С разбавленной серной к-той реагируют только металлы, стоящие в ряду активности металлов до водорода (как с обычными кислотами - - вытесняют водород), а с концентрированной серной реагируют и менее активные металлы, например, медь. Здесь к-та окисляет металл, а потом она реагирует уже с оксидом, выделяя SO2.