Задать вопрос
29 июля, 03:19

Налейте в стакан немного молока (молоко содержит значительное количество белка) и добавьие в него немного капель сока лимона. Содержащего лимонную кислоту. обьясните реакцию. Тема: белки.

+2
Ответы (1)
  1. 29 июля, 04:57
    0
    Молоко свернётся из-за попадания в него кислоты. Т. е. произойдёт д енатурация белка под действием кислот.
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Налейте в стакан немного молока (молоко содержит значительное количество белка) и добавьие в него немного капель сока лимона. Содержащего ...» по предмету 📗 Химия. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы