налейте в пробирку 2 мл этанола, прилейте к нему 2 мл разбавленного раствора перманганата калия и добавьте несколько капель серной кислоты. Нагрейте смесь. Почему изменилась окраска раствора?

Перманганат-ион MnO₄⁻ - сильный окислитель, цвет - фиолетовый. Этанол - восстановитель. При нагревании в присутствии кислоты происходит окисление этанола и восстановление перманганат-иона до ионов Mn²⁺, практически бесцветных (бледно-розовых).

MnO₄⁻ + 5e⁻ + 8H⁺ - - - > Mn²⁺ + 4 H₂O

фиолетовый бесцветный

При этом этанол окисляется до ацетальдегида (оба вещества бесцветны).

CH3-CH2-OH - - - > CH3-CH=O

этанол ацетальдегид (этаналь)

При высоких концентрациях перманганта и температуре в кислой среде окисление может пойти глубже. Альдегид может окислиться до уксусной кислоты (также бесцветной). В крайнем случае произойдет полное окисление органического вещества до оксида углерода и воды.