Что будет если капнуть на свежее и замороженное мясо перекисьводорада. что происходит и почему?

Короче, если совсем просто

то при варке мяса разрушается природная конформация белков, а белки, как ты должен знать, входят в состав катализаторов

в клетке живых существ, в процессе метаболизма выделяется перекись водорода (H2O2)

которая является ядом, но мы как то живём, не так ли

а это всп благодаря ферменту пероксидазе, которая расщипляет перекись до воды и кислорода

воот