Почему категорически запрещается пробовать вещества на вкус, нюхать вещества из горлышка склянки?

Это ради вашей же безопасности. Пробую вещества на вкус, вы можете отравиться этим веществом и последствия будут печальные, например, можно сжечь себе желудок или обжечь тем или иным веществом горло, ротовую полость и так далее. И это на всю жизнь ...

Думайте, перед тем как "покушать химические вещества"

Вещество может оказаться весьма вредным для организма, правило - техники безопасности запрещают нюхать пробывать на вкус вещества, вы можете просто задохнуться например аммиак