Как бы вы разделили смесь: а) повареной соли и мела б) спирта и воды? Какие свойствах веществ дают возможность использовать выбранный вами метод?

1) Поваренная соль (NaCl) растворима в воде, а мел не растворим (CaCO3), поэтому можно их разделить фильтрованием водного раствора.

2) Спирт и вода имеют разные температуры кипения, если нам нужно спирт (tкип=78°С) отделить от воды (tкип=100°С), то нужно воспользоваться перегонкой, но нужно знать, что чистый спирт мы не сможем получить из-за азеотропной воды, т. е. максимум можем получить 96% спирта.

Если воду отделяем от спирта, то можно просто поджечь, весь спирт "выгорит" и останется только вода

1) Свойство растворимости в воде

2) Либо температура кипения, либо горение.