для распознания глицерина глюкозы ацетаальдегида можно использовать

Свежеосажденный гидроксид меди, при его добавлении к растворам этих веществ, в двух пробирках он раствориться и появиться ярко синее окрашивание, в той где не раствориться уксусный альдегид, далее обе прибирки где осадок растворился нагреть, там где появиться кирпично красное окрашивание - глюкоза.