Чем отличаются понятия "химический элемент" и "простое вещество"?

Элемент состоит из веществ нескольких видов, а простое вещество из одного и того же атома.)

Простое вещество - это вещество, которое состоит из атомов только одного вида. Например, возьмём газ озон. Он состоит из атомов одного вида - а именно из атомов кислорода. Значит, озон - это простое вещество. Газ метан состоит из атомов двух видов: углерода и водорода. Соответственно, метан нельзя считать простым веществом; метан - это сложное вещество. А вот химический элемент - это всего лишь определённый вид атомов с одним и тем же зарядом ядра. То есть разница существенная: простое вещество - это тип материи, а химический элемент - вид атомов с постоянным зарядом ядра.