Задать вопрос
20 января, 14:53

под действием каких факторов происходит денатурация белка?

+3
Ответы (2)
  1. 20 января, 17:03
    0
    Нагревание или излучение белка, сильные кислоты, соли.
  2. 20 января, 18:10
    0
    денатурация белка (разрушение его структуры) бывает необратимая и обратимая.

    физические факторы:

    ультрафиолетовое излучение, рентгеновское и радиоактивное излучение, ультразвук или вибрация, высокие температуры

    химические факторы:

    концентрированные щелочи или кислоты, соли тяжелых металлов, органические растворители (спирт или ацетон), конц. мочевина, алкалоиды
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «под действием каких факторов происходит денатурация белка? ...» по предмету 📗 Химия. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы