1. Испытайте в домашних условиях индикаторной бумагой растворы пищевой () И стиральной соды (). (Сделала, у пищевой позеленела потом чуть посинела, у стиральной серо зеленая). В каком растворе среда будет более щелочной и почему?

У стиральной соды среда более щелочная, т. к. и в том и другом случаа протекает гидролиз, но в случаее со стиральной содой это первая ступень, а в случае с пищевой это вторая ступень гидролиза карбоната натрия, т. е. стиральной соды. А как известно гидролиз наиболее активно протекет по первой ступени!