при реакции (NH4) 2SO4+NaOH выделится резкий запах, Правильно? А если туда еще добавить BaCl2 образуется осадок белого цвета ... так?

1) реакция нейтрализации это когда смешивются основание и кислота в результате образуется вода

NH4OH + HCl = NH4Cl + H2O

2) добавьте основания к этой соли и немного нагрейте, появиться запах аммиака = значит присутствуют ионы аммония.

(NH4) 2SO4 + NaOH = Na2SO4 + H2O + NH3 газ

также к раствору прилейте растворимую соль бария (см по таблице растворимасти), оразуется белый осадок сульфата бария = присутствие ионов сульфата.

(NH4) 2SO4 + BaCl2 = NH4Cl + BaSO4 осадок

3) NH4Cl + NaOH = NaCl + NH3

NH3 + H2O = NH4OH