Задать вопрос
28 декабря, 14:01

Почему продукты, содержащие крахмал, готовят при высокой температуре (картофель варят, хлеб пекут) ?

+3
Ответы (1)
  1. 28 декабря, 15:10
    0
    Так как он растворяется только в горячей воде
Знаете ответ на вопрос?
Не уверены в ответе?
Правильный ответ на вопрос 👍 «Почему продукты, содержащие крахмал, готовят при высокой температуре (картофель варят, хлеб пекут) ? ...» по предмету 📗 Химия. Развернутая система поиска нашего сайта обязательно приведёт вас к нужной информации. Как вариант - оцените ответы на похожие вопросы. Но если вдруг и это не помогло - задавайте свой вопрос знающим оппонентам, которые быстро дадут на него ответ!
Искать готовые ответы
Похожие вопросы по химии
Почему продукты, содержащие крахмал готовят при высокой температуре?
Ответы (2)
1) Осуществите превращения: Na → Na2O → NaOH → Na2SO4 Напишите уравнения реакций, укажите тип реакций, назовите продукты. 2) Осуществите превращения: P → P2O5 → H3PO4 → Са3 (PO4) 2 Напишите уравнения реакций, укажите тип реакций, назовите продукты.
Ответы (1)
Определить есть ли крахмал в 1) варёный картофель 2) сырой картофель 3) белый хлеб 4) зубная паста 5) сахар 6) Мука И сделать вывод
Ответы (1)
Есть реакция: крахмал-глюкоза-этанол-оксид углерода (4) - крахмал Вопрос: какое кол-во оксида углерода (4) выделилось на третьей стадии, если был взят крахмал массой 243 г?
Ответы (1)
В реакцию гидролиза вступают все вещества ряда: а) сахароза, глюкоза, крахмал б) глюкоза, целлюлоза, крахмал в) целлюлоза, сахароза, крахмал Составьте уравнения реакций гидролиза для веществ этого ряда и укажите условия их протекания
Ответы (1)